À feu doux - définition. Qu'est-ce que À feu doux
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Qu'est-ce (qui) est À feu doux - définition


À feu doux         
À feu doux ou cuisson à feu doux est une méthode de cuisson à base d'huile ou de graisse utilisée pour les aliments relativement fragiles ou riches en amidon.. Si la cuisson à feu doux est surtout utilisée pour cuire les œufs au plat, elle est également utilisée pour les poissons délicats.